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Le vigneron du mois
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Tatsis negoska 2017
Des notes de fruits rouges confits, de tomates séchées, soutenues par un léger fumé. Les tanins marqués donnent au vin structure et puissance. Accompagne parfaitement vos épaules d'agneau au four, rôtis de porc.
25,00 € -
Tatsis cinsault-negoska 2017
Cet étonnant assemblage négoska/cinsault réalisé par Stergios et Periclès Tatsis est un hommage aux soldats français qui ont emmené le cinsault avec eux pendant la Première Guerre Mondiale. Cépage léger aux arômes de fruits rouges, il est ici assemblé avec du Négoska, un cépage que l'on ne trouve qu'à Goumenissa, connu pour sa puissance et ses tannins.
24,00 € -
Tatsis goumenissa 2018
L'assemblage Xinomavro/Negoska s'exprime sur les épices, la cerise kirsché et la tomate confite.La trame tannique est élégante et permettra au vin de vieillir encore quelques années. Accompagne parfaitement vos viandes rouges, moussaka.
26,00 € -
Tatsis old roots 2017
Les vieilles vignes de xinomavro du domaine Tatsis offrent à ce vin un nez particulièrement charmeur, entre fruits rouges, épices et sous-bois. La fraîcheur du cépage associé aux tanins apportent un équilibre séduisant. Accompagne parfaitement vos gigots d'agneau, légumes farcis.
46,00 € -
Tatsis roditis 2016
Un vin d'une grande richesse aromatique, où de nombreux fruits s'expriment (kumquat, mangue). La bouche est fraîche et tendue, et dévoile des tannins fins. Accompagne parfaitement vos volailles rôties, fromages frais.
32,00 € -
Tatsis negoska rosé 2020
Ce rosé, issu 100% de negoska, corsé à souhait, est un vin gastronomique. Au nez, la fraise et la cerise se marient parfaitement avec les agrumes, la bergamote, la cannelle et les zestes d’orange. C’est un rosé, complexe, frais et délicieusement tannique. Accompagne parfaitement vos volailles rôties, fromages frais.
22,10 € -
Tatsis xiropotamos 2021
La cuvée Xiropotamos est un vin blanc réalisé à base de raisins noirs (le xinomavro). Les arômes de petits fruits rouges typiques du cépage sont bien présents mais portés par une fraîcheur d'agrumes caractéristique des vins blancs grecs. Accompagne parfaitement vos volailles rôties, fromages de chèvre frais, desserts aux agrumes.
29,00 € -
Tatsis sclavos oinops pontos (tatsis + Sclavos)
Dans cette cuvée se retrouvent le mavrodpahne de Céphalonie et les deux cépages de Goumenissa : xinomavro et negoska. Après un long vieillissement en fûts de chêne, ce breuvage magnifique dévoile des arômes de framboise, de pruneaux, de muscade, de thé et de tomates confites, aux accents herbacés. Les tanins sont fondus et sa belle acidité, tranchante et...
62,00 € -
Tatsis Lava 2020
Les frères Tatsis, souhaitant rendre hommage au grand maître d’assyrtiko de Santorin Haridimos Hatzidakis, ils ont élaboré cette cuvée originale, issue de negoska et d’assyrtiko. Un vin gouleyant, d’une belle structure alliée à un fruité inégalé. Accompagne parfaitement vos viandes rouges et la moussaka.
35,00 €
Vigneron du mois