Dionysos Mavrommatis vous souhaite la bienvenue dans sa cave
Passionné par les vins et très attaché à son terroir, Dionysos Mavrommatis vous présente ici les vignerons et les domaines qui lui sont chers et partage avec vous ses cuvées coups de cœur, une sélection triée sur le volet.
Offre exceptionnelle en ligne : 6 cuvées rares de vins français
Pendant deux semaines seulement, du 9 au 22 février, découvrez une sélection exclusive issue de l’Œnothèque de Dionysos Mavrommatis :
vieux millésimes à leur apogée, introuvables en ligne, en quantités limitées. Sans reconduction.
Fruit d’une sélection exigeante menée au fil des années, cette collection réunit des cuvées rares et de grands millésimes français, conservés dans des conditions optimales jusqu’à atteindre leur apogée.
Chaque bouteille proposée ici raconte une histoire : celle d’un terroir d’exception, d’un savoir-faire remarquable et du temps qui sublime les plus grands vins.
✨ Une invitation destinée aux amateurs éclairés, collectionneurs et passionnés, à la recherche de flacons introuvables ailleurs.
Découvrez notre sélection exclusive, disponible en quantités limitées.
mISE à l’honneur du vigneron Paris Sigalas
La naissance du Domaine Sigalas en 1991, établi sur les terres familiales traditionnelles à Oia-Santorin, découle principalement de la passion pour le vin de Paris Sigalas, une passion qui naquit lors de ses études universitaires en Logique Mathématiques à Paris.
Depuis son retour en Grèce et la création du Domaine, Paris Sigalas a beaucoup œuvré pour la reconnaissance internationale du vignoble de Santorin, en proposant de grands vins blancs issus du cépage autochtone, l’Assyrtiko.
L’approche innovante du vigneron s’est manifestée à la fois dans les pratiques viticoles et les techniques de vinification particulières, résultant en une « évolution dynamique de la tradition », sa devise.
Après avoir brillamment mené cette aventure couronnée de succès, avec des vins servis dans les restaurants étoilés du monde entier et dont plusieurs sont disponibles dans notre Œnothèque, Paris a confié le Domaine Sigalas à d’autres mains et s’est lancé dans une nouvelle aventure. Il a donné naissance-dans sa « canava » traditionnelle (cave creusée dans la roche volcanique de Oia)- à OENO Π, avec pour objectif de poursuivre la recherche et de mettre en lumière le vaste potentiel de ce vignoble unique de Santorin.
L’Œnothèque de Dionysos Mavrommatis a pour vocation de vous faire plonger dans l’héritage exceptionnel de la carrière viticole de ce vigneron de talent. Vous y découvrirez les vins qui ont vu le jour au cours de son extraordinaire aventure au Domaine Sigalas, et qui ont été internationalement récompensés pour leur excellence, ainsi que ses nouvelles créations pour OENO Π.
A votre santé ! Στην υγειά σας !
Les 7 villages (7 assyrtikos du même millésime mais issus de terroirs différents) sont vendus uniquement par caisse de 7 – 1 bouteille par village)
