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MALIHIN VIDIANO AMYGDALOS OLD VINES 2024
50,00 €
Fermenté naturellement en cuves inox puis élevé un an sur lies fines, ce vin reflète l'expression la plus verticale du cépage. Le nez s'ouvre sur un profil cristallin, marqué par le zeste de pamplemousse, la poire blanche, la camomille et une réduction fumée très "caillouteuse" propre au schiste.
En bouche, le contraste est saisissant : le vin est d'une droiture minérale absolue, presque tranchante, portée par une salinité intense et une trame diaphane très pure.
Accompagne parfaitement vos cuisines orientales, risotto aux fruits de mer, volailles.
Domaine :
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Malihin |
Région :
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Crète |
Appellation :
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IGP Rethymnon |
Cépages :
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Vidiano |
Millésime :
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2024 |
Caractère :
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Vif & Fruité |
Accord :
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Viandes blanches , Légumes/Salades composés |
Service :
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10-12°C |
Garde :
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12 ans |
Type :
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Blanc |
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Volume :
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75 cl |
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Taux d'alcool :
|
13,5% |
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