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MALIHIN LEFKOS 2025
29,00 €
Fruit d'une approche résolument naturelle, cette cuvée est issue d'une fermentation spontanée aux levures indigènes en cuves inox, élevée 8 mois sur lies fines, puis mise en bouteille sans filtration.
À la dégustation, le nez se révèle d'une superbe complexité, mêlant des arômes d'abricot, de pêche de vigne et de zestes d'agrumes à des notes d'herbes séchées et une fine réduction fumée propre à son sol de schiste. En bouche, le vin impressionne par son équilibre magistral : la texture est dense, et pleine de volume (apportée par le Vidiano), tout en restant guidée par la tension minérale et la finale saline du Thrapsathiri.
Accompagne parfaitement vos cuisines orientales, risotto aux fruits de mer, volailles.
Domaine :
|
Malihin |
Région :
|
Crète |
Appellation :
|
IGP Rethymnon |
Cépages :
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Vidiano , Thrapsathiri |
Millésime :
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2025 |
Caractère :
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Vif & Fruité |
Accord :
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Viandes blanches , Légumes/Salades composés |
Service :
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10-12°C |
Garde :
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10-12 ans |
Type :
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Blanc |
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Volume :
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75 cl |
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Taux d'alcool :
|
13,5% |
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